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Diccionario de Bienes Culturales

Término: Unleavened bread seal

Segell per a pa àzim ca
Selo para pan ácimo gl
Unleavened bread seal en

Definición

En el culto judío, sello* que acredita el carácter ácimo del pan que se consume durante la Pascua o "Pésah". Los sellos suelen llevar un mango* que servía de punto para hacer presión y marcar el pan. Asimismo, se solía grabar en ellos el nombre del elaborador. es

Nota de alcance

El pan ácimo está elaborado con harina reservada desde su molturación o desde la recolección del trigo para impedir su fermentación. Durante el "Pésah" es preceptivo comer el pan de cenceño en lugar del pan leudado. es

Referencias bibliográficas

[La vida judía en Sefarad (1991), p. 261]

Término genérico