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Término: Walnut

Nou ca
Noz gl
Walnut en

Definición

Fruto* del nogal*. Es una drupa, al estar rodeado de una envoltura carnosa y otra cáscara* interior dura que encierra la semilla*, formada por cuatro gajos comestibles. La envoltura carnosa de la nuez, muy rica en taninos*, se ha empleado tradicionalmente en la preparación de un colorante vegetal* marrón, después de un largo proceso de fermentación. La cáscara de nuez* se ha empleado en España como amuleto y para fabricar instrumentos musicales de uso infantil. es

Referencias bibliográficas

[Cardon, Dominique (2003), pp. 74-77]
[Perego, François (2005), pp. 140-141]

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