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Diccionario de Técnicas

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Término: Monococción

Monococció ca
Monococción gl
Single-fired en

Definición

Técnica de una sola cocción en horno*, continua o intermitente. En un mismo proceso pueden sucederse fases alternantes con atmósfera oxidante o reductora. es

Referencias bibliográficas

[Padilla Montoya, C.; Maicas Ramos, R.; Cabrera Bonet, P. (2002), p. 65]

Término genérico