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Término: Monococción mixta
Monococció mixta
ca
Monococción mixta
gl
Three-phase firing
en
Definición
Técnica de cocción en horno* que se realiza mediante la aplicación alternante de atmósferas oxidantes y reductoras sin sacar la pieza del horno.
es
Referencias bibliográficas
[Padilla Montoya, C.; Maicas Ramos, R.; Cabrera Bonet, P. (2002), p. 65]