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Término: Cola de caseína
Casein glue
en
Cola de caseïna
ca
Cola de caseína
gl
Definición
Cola animal* de origen proteínico. La caseína es la principal proteína* de la leche y el queso. Entre sus componentes se incluyen el fósforo* y el azufre*. Es un sólido amorfo, blanco o incoloro, higroscópico, estable cuando se mantiene seco, pero que se deteriora rápidamente cuando está húmedo. Es soluble en álcalis diluidos y ácidos* concentrados y casi insoluble al agua* y, por esta razón, solo se pueden utilizar como adhesivos* o aglutinantes* las sales que ésta forma con las bases (caseinatos).
Los caseinatos más empleados son los de sodio, de potasio* y amonio (que son reversibles) y el de calcio* (que es irreversible), usados como adhesivos desde la Antigüedad. No obstante, el elevado pH de estos productos los hace incompatibles con algunos pigmentos sintéticos* y con las resinas ácidas y en contacto con taninos* se hacen insolubles. Además, la película pictórica de la caseína es dura y quebradiza y hace falta utilizar un plastificante*, como la glicerina*. La cola de caseína se ha empleado en la preparación de los paneles de la pintura sobre tabla*, en los encolados textiles, en los revestimientos de papel* y, menos frecuente, en la imprimación de soportes* pictóricos. Como aglutinante pictórico su uso se atestigua en pinturas rupestres (en la Europa oriental, en los Balcanes y en Turquía) y, sobre todo, en las técnicas de temple y de fresco. A partir del siglo XVIII ha sido el aglutinante habitual de los papeles pintados* para decorar los interiores de las casas.
es
Nota de alcance
En el oficio de la carpintería la cola de caseína mezclada con cal* fue muy empleada desde la Edad Media y se la conoce como "cola fría".
es
Referencias bibliográficas
[Calvo, Ana (2003), p. 52]
[Matteini, Mauro; Moles, Arcangelo (2001), pp. 122-123 y p. 291]
[Pedrola, Antoni (1998), p. 33 y pp. 134-135]
[Perego, François (2005), pp. 164-167]
[Trench, L. (2000), p. 464]
[Xarrié, Mireia (2006), t. I, pp. 39-40]
Términos no descriptores
Cheese glue
en
Cola de formatge
ca
Cola de queixo
gl
Cola de queso
es
Cola fría
ca
Cola fría
es
Cola fría
gl
Cold glue
en